La Toscana di Rosa: Dove Rallentare al di Là di Firenze | The Voyage
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Rosa's Tuscany: Where to Slow Down Beyond Florence
Quando Rosa Ricciuli ci ha detto che il suo tramonto toscano preferito succede ancora sulla Val d'Orcia, abbiamo voluto capire perché insiste con tanta calma nel lasciarsi Firenze alle spalle. Le abbiamo chiesto cosa si perdono la maggior parte dei visitatori, e come pianificherebbe un fine settimana nella sua regione per un'amica.
Rosa vive in Toscana e segue i viaggiatori tramite The Voyage Co. La conversazione che segue è stata leggermente modificata per chiarezza e lunghezza.
Uno Sguardo sulla Toscana
Rosa non descrive la Toscana come una brochure. La descrive come il posto in cui vive, e che vuole che i visitatori capiscano prima di arrivare.
D. Come descriveresti la Toscana a un'amica, in una frase?
La Toscana è una regione dove paesaggi senza tempo, arte e un modo di vivere raffinato si uniscono per creare un'esperienza che sembra al tempo stesso autentica e indimenticabile.
D. Cosa vuoi che la gente capisca della regione prima di arrivare?
Che non è una città, e non è una lista. Firenze è una parte. Le colline sono un'altra. I paesi della Val d'Orcia sono un'altra ancora. Chi ama la Toscana di solito è chi le ha dedicato più di due giorni.
D. E il modo di vivere che li fa tornare?
Sono i piccoli rituali. Un pranzo che dura due ore. Un bicchiere di vino alle cinque, non alle sei. La luce del pomeriggio su un muro di pietra. Quello che i viaggiatori ricordano dopo raramente è il museo.
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Quello che i viaggiatori ricordano dopo raramente è il museo. È il ritmo.
Rosa RicciuliUna del posto, Toscana
Da Dove Partire, e Cosa Saltare a Firenze
Abbiamo chiesto a Rosa del posto che ogni visitatore già conosce, e di quello che secondo lei nessuno dovrebbe perdere.
D. Qual è un posto che i viaggiatori spesso si perdono, ma assolutamente non dovrebbero?
In molti si perdono la Val d'Orcia, ma le sue colline ondulate, i paesini incantevoli e i tramonti sono pura magia toscana.
D. Dimmi di più sulla Val d'Orcia. Cosa ti fa tornare?
È il paesaggio che la maggior parte delle persone riconosce dai film e dalle fotografie senza accorgersene. Cipressi su un crinale. Paesi color miele come Pienza e Montalcino. La luce delle sei di sera a maggio. La puoi attraversare in un pomeriggio, ma la capisci fermandoti una notte.
D. E cosa definiresti sopravvalutato?
Firenze è splendida, ma a volte sembra troppo affollata. Il vero fascino toscano è nei paesi più piccoli e nelle campagne.
D. Allora come gestiresti Firenze, in pratica?
Dedicale un giorno. Fallo presto, cammina con intenzione, e poi vai oltre. Tratta Firenze come il capitolo iniziale, non come l'intero libro.
Come Passare 48 Ore in Toscana
Il suo piano per un fine settimana con un'amica è breve, deliberato, e finisce con un bicchiere di qualcosa del posto.
D. Se uno avesse solo 48 ore nella tua regione, cosa gli diresti di mettere in cima alla lista?
Passa il primo giorno a Firenze a esplorare arte e strade, poi vai in Chianti o in Val d'Orcia per colline ondulate, paesini incantevoli e un tramonto con un bicchiere di vino della zona.
D. Com'è il secondo giorno?
Vi terrei sulle colline. Chianti se volete vigne e paesi medievali sopra di esse. Val d'Orcia se volete viste ampie e paesi più tranquilli. Un pranzo lungo in un posto che non si prenota online. E un pomeriggio che non è in agenda.
D. E qual è l'errore che vedi più spesso?
I viaggiatori corrono attraverso la Toscana, perdendosi la pace dei paesi, le colline ondulate e i tramonti in Val d'Orcia.
D. Quindi, una base o più di una?
Scegli una base e resta. Spostati di venti minuti in macchina per cena invece di due ore per una fotografia. La Toscana premia la lentezza, non i chilometri.
Quando Venire in Toscana
I mesi di mezza stagione sono la sua risposta, e il ragionamento è pratico.
D. Qual è il periodo migliore dell'anno per visitare la Toscana?
Primavera o inizio autunno. Clima mite, meno folla, e le colline, le vigne e i paesi sono magici.
D. Quindi, più o meno quando?
Da aprile a inizio giugno, o da metà settembre a ottobre. Sono le settimane in cui iniziano le sagre del vino, gli uliveti si comportano bene, e la luce dura abbastanza per un tramonto delle nove di sera sulle colline.
D. E cosa dovrebbero aspettarsi i viaggiatori in quei periodi?
Colline verdi in primavera, dorate in autunno. Meno pullman. Ristoranti aperti. I paesi sembrano di nuovo paesi, non solo palcoscenici. Portate strati per la sera e scarpe basse per i sampietrini.
D. E i mesi da cui terresti lontane le persone?
Fine luglio e agosto. Le città sono calde, le code sono lunghe, e metà di chi vive qui se n'è andato al mare. Anche in campagna, tutto rallenta in un modo che non è romantico, è solo chiuso. Se riesci a spostare le date di qualche settimana da una parte o dall'altra, il viaggio cambia completamente.
Cosa Mangiare e Bere in Toscana
La lista di cibo di Rosa è breve, perché vuole che assaggi due cose come si deve invece di venti di passaggio.
D. Qual è un cibo del posto che ogni visitatore deve provare?
Non lasciare la Toscana senza assaggiare il vino della zona e la schiacciata. Semplici, deliziosi, indimenticabili.
D. Per i lettori che non la conoscono, cos'è la schiacciata?
Il pane piatto della zona. La trovi in ogni panetteria. A volte semplice, con olio d'oliva e sale grosso. A volte aperta e farcita con mortadella o prosciutto. Costa un euro o due ed è meglio di gran parte delle cose che mangerai al ristorante.
D. Qualche consiglio sul vino?
Sangiovese in Chianti, Brunello attorno a Montalcino. Quello che il paese coltiva. Preferisco che tu provi tre bottiglie della zona e un pranzo come si deve, piuttosto che spuntare ogni nome famoso da una lista di degustazione.
D. E dove dovrebbero mangiare i viaggiatori?
Non sulla piazza principale dei paesi famosi. Cammina tre strade in qualsiasi direzione e la qualità sale e il prezzo scende. Il pasto migliore del tuo viaggio in Toscana sarà probabilmente in un paese di cui la sera prima non avevi sentito parlare.
La Toscana di Rosa non è quella dei poster. È quella più tranquilla, quella che appare nell'ultima ora prima di cena, quando le colline diventano color rame e una piazza di paese si svuota fino a due vecchi e un cane. Trovala una volta, ed è difficile volere la versione di qualcun altro.
